Цікавинки про хімію
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Правда і дійсність любові
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Танцюючий кальмар
Неймовірно, але факт: по-особливому приготований кальмар може станцювати шалену сальсу прямісінько в тебе на тарілці. Танцюючий кальмар -один з вишуканих кулінарних шедеврів японської кухні. Нещодавно вбитого молюска кладуть на тарілку з відвареним рисом і щедро поливають соєвим соусом. Тільки уяви собі, щупальця кальмара починають ворушитися! В чому ж секрет?
Виявляється, нервові волокна кальмара влаштовані так, що навіть після смерті реагують на йони Натрію, що входить до складу соусу, змушуючи м`язи скорочуватись. Ось така хімія :)
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Які птахи допомагали шахтарям?
Канарки дуже чутливі до вмісту в повітрі метану. Цю особливість використовували в свій час шахтарі, які, спускаючись під землю, брали з собою клітку з канаркою. Якщо співу давно не було чути, значить слід було підніматися наверх якнайшвидше.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Чому водоспад у Антарктиді червоний?
В Антарктиді з льодовика Тейлора часом виходить Кривавий водоспад. Вода в ньому містить двовалентне залізо, яке, з'єднуючись з атмосферним повітрям, окислюється і утворює іржу. Це і додає водоспаду криваво-рудий колір. Однак двовалентне залізо у воді виникає не просто так - його виробляють бактерії, що живуть в ізольованій від зовнішнього світу водоймі глибоко під льодом. Ці бактерії зуміли організувати життєвий цикл при повній відсутності сонячного світла і кисню. Вони переробляють залишки органіки, а «дихають» тривалентним залізом з навколишніх порід.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Як винайшли непробивне скло
У 1903 році французький хімік Едуард Бенедиктус ненавмисно впустив колбу, заповнену нітроцелюлозою . Скло тріснуло, але не розлетілося на дрібні шматочки. Зрозумівши, в чому справа, Бенедиктус виготовив перші лобові стекла сучасного типу, щоб зменшити кількість жертв автомобільних аварій.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Цікава властивість срібла
IV столітті до нашої ери війська Олександра Македонського вторглися до Індії. На берегах річки Інд у військах вибухнула епідемія шлунково-кишкових захворювань, яка, як не дивно , не торкнулася жодного воєначальника. Виявилося , що прості воїни користувалися олов’яним посудом, а їх командири — срібним. Тоді й згадали, що перський цар Кір II Великий про час військових походів наказував зберігати питну воду в срібних посудинах . Багато пізніше римські легіонери стали носити панцири, наколінники і поножі зі срібла. Срібло має бактерицидні властивості, тому сприяло швидкому загоєнню ран без нагноєнь
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Метали
Якщо ви думали , що залізо — міцне і надійне, ви помиляєтеся. Залізо, нагріте до 5000 градусів Цельсія, стає газоподібним.
Безліч хімічних елементів отримали свою назву на честь країн або інших географічних об’єктів. Відразу 4 елемента — Ітрій , Ітербій , Тербий і Ербій — були названі на честь шведського села Іттербю, біля якого виявили велике родовище рідкоземельних металів.
За легендою, думка про систему хімічних елементів прийшла до Менделєєва уві сні, проте відомо, що одного разу на запитання, як він відкрив періодичну систему, вчений відповів: «Я над нею, може бути, двадцять років думав, а ви думаєте: сидів і раптом … готово».
Літій — найлегший метал. Він спливає, наприклад, в гасі.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Цікаві факти з хімії, які ви точно не знали:
Наприклад, коли ми ріжемо цибулю і «плачемо» – то заслуга цих фіктивних емоцій належить саме сірці, яка вбирається в грунт, де росте цибуля. У провінції Індонезії існує вулкан, повністю заповнений сіркою, який носить назву Кава Иджен. Вона осідає на трубах, після чого робочі збивають її арматурою і несуть на зважування. Там таким чином вони заробляють собі на життя. Гігієнічні «продукти» на основі сірки створені спеціально для чистки проблемної шкіри від вугрів і висипки. Вушна сірка, яку нас привчили видаляти ще з дитинства ватними тампонами, «отруює» наше життя з благородними намірами. У ній містяться особливі ферменти лізозіма; саме вони «не пускають» в наш організм бактерії.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Гідрогель для зрощування переломів, заслужений винахід в хімічній промисловості
Гідрогель для зрощування переломів, заслужений винахід в хімічній промисловості. Біоінженери з Університету Райса створили гідрогель, який миттєво переходить з рідкого стану в напівтвердий при температурі, близькії до температури тіла людини, а потіпоступово руйнується. Гель може застосовуватися в якості підтримки для зламаних кісток або інших тканин в організмі пацієнта. При кімнатній температурі гідрогель залишається рідким, але при попаданні в тіло пацієнта він твердне і заповнює вільний простір, який пізніше заросте природною тканиною. Також гідрогель може застосовуватися для доставки стовбурових клітин до скелетних дефектів, що має викликати прискорену регенерацію кісткової тканини. Після виконання своїх функцій гель розкладається і виводиться з організму. Автори відкриття очікують, що гель можна буде налаштувати таким чином, щоб швидкість його розкладання відповідала різним темпам росту кістки.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
У якому випадку етиловий спирт може служити протиотрутою?
Метиловий спирт за смаком і запахом не відрізняється від етилового, проте його дія на організм є набагато загрозливішою для нашого здоров’я. Навіть невелика кількість метанолу може призвести до сліпоти, а доза від 30 мл — до смерті. Цим пояснюються часті випадки отруєння метиловим спиртом або через незнання, або в разі вживання підробленого алкоголю. Цікаво те, що у разі такого отруєння протиотрутою є звичайний, тобто етиловий спирт. Це пов’язано з тим, що процеси зв’язування обох спиртів в організмі відбуваються за участю одного ферменту — алкогольдегідрогенази, але так як реакція з етанолом відбувається швидше, шкідливих продуктів розщеплення метанолу в крові в результаті виявляється набагато менше.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Алюміній
У 1827р. видатний німецький лікар і хімік Фрідріх Велер отримав раніше незнаний метал: він нагрівав алюміній хлорид – відому вже сіль – з калієм. У результаті отримав сірий порошок, який при розтиранні ставав зовсім блискучим. Але отримати з цього порошку злиток ніяк не вдавалось. Лише в 1845р. це вдалося Велеру – він отримав крупинку металу величиною з головку від голки. Тоді було велике здивування, бо цей метал, подібний до срібла, був учетверо легший за нього, і втричі - від заліза. Оскільки цей метал був отримати з галунів (по-латині «алюмен») то й назвали метал алюміній. Спочатку метал цінувався дорожче від золота і йшов лише на прикраси. Цікаво, що імператор Франції Наполеон III хотів одягти своїх солдатів в алюмінієві доспіхи , але метал був надто дорогим. Так що їх отримала тільки особиста охорона імператора.
Тільки в 1886р. американський студент Чарльз Хопп і французький інженер П`эр Еру розробили способ виділення Аl електролізом глинозему, розчиненого в розтопленому кріоліті. Але й кріоліт був дефіцитом, тому Аl залишався дефіцитним металом, поки в 1900р. не був розроблений синтетичний спосіб отримання кріоліту.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Про сіре олово
Морозною зимою 1916р. партія олова була відправлена по залізниці з Далекого Сходу в європейську частину Росії. Але на місце прибули не сріблясто-білі зливки, а переважно дрібний сірий порошок.
За чотири роки до цього відбулася катастрофа з експедицією полярного дослідника Роберта Скотта. Експедиція, що направлялася до Південного полюса, залишилася без палива: воно витекло з залізних судин крізь шви, пропаяні оловом.
Приблизно в ті ж роки до відомого російського хіміка В.В. Марковникова звернулися з проханням пояснити, що відбувається з лудженими чайниками, якими постачали російську армію. Чайник, що принесли в лабораторію , як наочний приклад, був покритий сірими плямами і наростами, що обсипалися навіть при легкому постукуванні рукою. Аналіз показав, що і пил, і нарости складалися тільки з олова, без будь-яких домішок.
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Олово
Вперше інтерес до оловоорганіки виник у роки першої світової війни. Майже всі органічні сполуки олова, отримані на той час, були токсичні. Як отруйні речовини ці сполуки не були використані, їх токсичністю для комах, цвілевих грибків, шкідливих мікробів скористалися пізніше. На основі ацетату трифенілолова (С6Н5) 3SnOOCCH3 був створений ефективний препарат для боротьби з грибковими захворюваннями картоплі та цукрового буряка. У цього препарату виявилася ще одна корисна властивість: він стимулював ріст і розвиток рослин.
Для боротьби з грибками, що розвиваються в апаратах целюлозно-паперової промисловості, застосовують іншу речовину – гідроокистрибутилолову кислоту (C4H9) 3SnOH. Це набагато підвищує продуктивність апаратури. Його використовують у ветеринарній практиці як засіб проти гельмінтів.
На основі оловоорганічних сполук створені ефективні інсектициди; олово органічне скло надійно захищає від рентгенівського опромінення, полімерними свинець - та олово органічними фарбами покривають підводні частини кораблів, щоб на них не наростали молюски.
________________________________________________________________________________________________________________
Йод
Йод відкрив в 1811 році французький хімік Б. Куртуа. Винуватцем відкриття був улюблений кіт Куртуа: він лежав на плечі хіміка, коли той працював в лабораторії. Бажаючи розважитися, кіт стрибнув на стіл і зіштовхнув на підлогу судини, які стояли поруч. В одній з них перебував спиртовий розчин золи морських водоростей, а в іншій – сірчана кислота. Після змішання рідин з’явилася хмара синьо-фіолетового пару, що було не чим іншим як йодом.
________________________________________________________________________________________________________________
Сірка і цибуля
Коли ми ріжемо цибулю і «плачемо» – то заслуга цих фіктивних емоцій належить саме сірці, яка вбирається в грунт, де росте цибуля.
________________________________________________________________________________________________________________
Хімія мозку
У головному мозку людини за одну секунду відбувається 100 000 хімічних реакцій.
________________________________________________________________________________________________________________
Новий хімічний елемент отримав ім'я Коперніка
Німецькі вчені нарешті вигадали назву новому хімічному елементу, відкритому ще 13 років тому.
Найбільш важкий елемент періодичної системи Менделєєва під номером 112, відкритий (синтезований) в 1996 році, нарешті отримав власну назву.
Група вчених з Інституту дослідженню важких іонів імені Гельмгольца запропонували назвати його "копернікієм", на честь польського астронома Миколи Коперніка, який створив в XVI столітті геліоцентричну картину світу.
"Ми хотіли б вшанувати пам'ять видатного ученого, який змінив точку зору людини на світ", - зазначив Сігурд Хофман, голова наукової групи, яка відкрила елемент.
Зараз "копернікій" є найважчим з офіційно підтверджених атомів. Затримка з визначенням назви у 13 років була пов'язана з необхідними процедурами в Міжнародному союзі чистої і прикладної хімії. Досі його робочою назвою було "унунбій" (від латинських цифр "один-один-два").
112-й елемент також пропонувалося назвати "віксхаузій", "гельмгольцій", "венусій", "штрассманій" і "гейзенбергій". Науковому співтовариству дається півроку на обговорення назви, після чого Міжнародний союз теоретичної і прикладної хімії закріпить обране ім'я за даним елементом.
_____________________________________________________________________________________________________________
Рекорд с відкриття хімічних елементів
Найбільшу кількість хімічних елементів (9) відкрив (синтезував) видатний американський учений Г. Сіборг разом зі своїми співробітниками: в 1940 р. – плутоній, у 1944-1946 рр. – америцій і кюрій, у 1949-1950 – берклій, каліфорній, у 1952-1954 – ейнштейній, фермій, у 1955 – менделєвій, у 1958 р. – резерфордій (нобелій).
________________________________________________________________________________________________________________
Озон
У природі озон утворюється з молекулярного кисню під дією ультрафіолетових променів у стратосфері на висоті 15-30 км над рівнем океану. Озоновий шар дуже розріджений і якби його вдалося стиснути при звичайному атмосферному тиску, він мав би товщину всього 2-3 мм! Незважаючи на це, озон – надійний щит від палючих і смертоносних короткохвильових ультрафіолетових променів. Молекули озону збирають ультрафіолетові промені...
У нижніх шарах атмосфери утворення незначних кількостей озону спричинюється блискавками, чим і пояснюється відчуття свіжості в повітрі після грози.
________________________________________________________________________________________________________________
Низка хімічних фактів
- Якщо ви думали ,що залізо — міцне і надійне, ви помиляєтеся. Залізо, нагріте до 5000 градусів Цельсія, стає газоподібним .
- Безліч хімічних елементів отримали свою назву на честь країн або інших географічних об’єктів. Відразу 4 елемента — ітрій ,ітербій , тербий і ербій — були названі на честь шведської села Іттербю, біля якої виявили велике родовище рідкоземельних металів.
- За легендою, думка про систему хімічних елементів прийшла до Менделєєва увісні, протее відомо, що одного разу на запитання, як він відкрив періодичну систему, вчений відповів: «Я над нею, може бути, двадцятьроків думав, а видумаєте: сидів і раптом … готово».
- Літій — найлегший метал. Він спливає, наприклад, в гасі.
- Водень — найпоширеніша речовина у Всесвіті (приблизно 90 % всіх атомів у всесвіті ) .
- Водень — найлегший газ. Маса 1 літраводню в газоподібному стані складає всього 0,08988 грам .
- Вода може замерзнути в трубопроводі при температурі +20 ° C ,якщо в цій воді присутній метан ( якщо бути точніше , з води і метану утворюється газовий гідрат ) . Молекули метану «розштовхують» молекули води, так як займають більший об’єм. Це призводить до зниження внутрішнього тиску води і підвищенню температури замерзання.
- У кожному літрі морської води приблизно 25 грамів солі.
- У Світовому океані в 1 т води міститься приблизно 7 мг золота. А загальна масса цього металу в водах океану становить 10 млрд. тонн .
- Найбільшим існуючим зараз платиновим самородком є « Уральськийгігант » вагою 7 кг 860,5 р. Зберігається в Алмазному фонді Московського Кремля.
- Ртуть — не єдиний метал ,який перебуває в рідкому стані при кімнатній температурі. Галій( Ga ) у руках плавиться , цезій ( Cs ) і францій (Fr) також знаходяться в рідкому стані при кімнатній температурі.
- У хімії є таке поняття — сублімація , яке позначає прямий перехід речовини з твердого в газоподібний стан, минаючи рідку фазу. У побуті найчастіше таке явище зустрічається при випаровуванні сухого льоду, який перетворюється на вуглекислий газ.
|
